معرفی کتاب

عدس جزء خانواده بقولات است. بذر رسيده و خشك عدس داراي ارزش غذايي زياد و قابليت نگهداري خوبي است و يكي از مهمترين منابع غذايي سرشار از پروتئين (28/5درصد) مي باشد. تركيب مناسبي از پروتئين عدس با غلات مي تواند سوء تغذيه و كمبود اسيدهاي آمينه را برطرف سازد. از طرف ديگر با توجه به توانايي تثبيت ازت در اين گياه، قراردادن آن در تناوب به پايداري سيستمهاي زراعي كمك مي كند. بنابراين انجام مطالعه و تحقيق پيرامون مسائل و مشكلات مربوط به محصول عدس بيش از پيش احساس مي شود. اين كتاب تنها كتاب جامعي است كه اختصاصاً در ارتباط با عدس تاكنون منتشرشده است. اميد است كه ترجمه آن بتواند نياز علاقمندان اين رشته را برآورده  نمايد.

فهرست مطالب

پيشگفتار- مقدمه -  توليد ، تجارت و موارد استفاده - مبدا رده بندي و اهلي شدن - مورفولوژي و الگوي هاي رشد- ذخاير ژنتيكي- ژنتيك و روشهاي اصلاحي- سازگاري با محيط - زراعت عدس - مكانيزه نمودن و برداشت عدس- علفهاي هرز و كنترل آنها- بهبود تثبيت ازت در عدس- بيماري هاي عدس- حشرات و ساير آفات- ارزش غذايي و كيفيتي عدس - منابع

درباره مولف/مترجم

آقاي دكتر عبدالرضا باقري در سال 1337 متولد شد وپس از طي مراحل متفاوت تحصيلي و دانشگاهي، سرانجام موفق به دريافت مدرك دكتري رشته ژنتيك و اصلاح نباتات (گرايش بيوتكنولوژي ) شد. او مسئوليت هاي اجرايي فراواني داشته است كه بيشتر مرتبط با سازمانهاي پژوهشي و دانشگاهي مي باشد. در حال حاضر او دانشيار پايه 14 است. آقاي دكتر باقري در زمينه تحقيقات نيز تلاشهاي خستگي ناپذيري داشته است كه نتيجه آن چاپ 22 مقاله علمي در مجلات معتبر داخلي و 5 مقاله در مجلات خارجي مي باشد. همچنين او 28 مقاله در كنفرانسهاي علمي داخلي و 11 مقاله در كنفرانسهاي خارجي ارائه كرده است. به قلم آن نويسنده كتابهاي علمي فراواني نيز به چاپ رسیده است كه عبارتند از: 

اسپرس يك گياه علوفه اي ، ستاد جهاد سازندگي استان اصفهان ، 1365

اصول كشت بافتهاي گياهي ، انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد،1376

اصلاح حبوبات سرما دوست براي تحمل به تنشها ، وزارت كشاورزي ، 1379

اختلالات عناصر غذايي در گياهان زينتي و غير مثمر، شهرداري تهران ، 1379

زعفران ، زراعت و .... سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران مركز خراسان،1368

ژنتيك و اصلاح شبدر قرمز ، ستاد جهاد سازندگي استان اصفهان ، 1368

كشت گرده تخمك و رويان به عنوان حربه هايي در اصلاح نباتات ، دانشگاه اصفهان ، 1365

مباني اصلاح نباتات ،جهاد دانشگاهي مشهد، 1372

اصلاح نباتات در كشاورزي پايدار ، جهاد دانشگاهي مشهد، 1375

زراعت و اصلاح نخود ، جهاد دانشگاهي مشهد، 1376

راهنماي مسائل ژنتيك ،جهاد دانشگاهي مشهد،1376

زراعت اصلاح عدس ، جهاد دانشگاهي مشهد، 1376

حبوبات در ايران معضلات و راهبردها ، جهاد دانشگاهي مشهد ،1376

اصول اصلاح نباتات ، جهاد دانشگاهي مشهد ، 1377

زراعت و اصلاح لوبيا ، جهاد دانشگاهي مشهد، 1380

درباره کتاب نظر بدهید

برگشت