معرفی کتاب

گوجه فرنگی از معدود گیاهان زراعی است که در حال حاضر به عنوان مواد اولیه کارخانجات  متعدد صنایع فرآورده های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه از حیث اشتغالزایی و ارزش افزوده کاملا مناسب بوده و روز به روز بر اهمیت اقتصادی آن افزوده می شود. به طوریکه کشور ما نیز یکی از صادرکنندگان فرآورده های آن به کشورهای آسیای میانه و اروپا گردیده است. کتاب حاضر نیز با هدف معرفی فن آوریهای جدید در مورد کاشت، داشت و برداشت این گیاه تهیه شده است و نویسندگان آن تلاش نموده اند در کنار توجه به مسائل جدید علمی، شرایط واقعی زارعین و محدودیتهای مختلف کشور را نیز در نظر بگیرند.

فهرست مطالب

فصل اول: موارد استفاده گوجه فرنگی

فصل دوم: مشخصات گیاهشناسی

فصل سوم: نیازهای محیطی گوجه فرنگی

فصل چهارم: انواع گوجه فرنگی

فصل پنجم: روشهای مورسوم کاشت گوجه فرنگی در ایران

فصل ششم: روشهای کاشت گوجه فرنگی

فصل هفتم: انتخاب رقم مناسب

فصل هشتم: آماده نمودن بستر بذر

فصل نهم: کوددهی

فصل دهم: وضعیت بستر بذر در کشت مستقیم

فصل یازدهم: چرا در کشت سنتی خاکدهی انجام می شود؟

فصل دوازدهم: تنک کردن

فصل سیزدهم: مبارزه با علفهای هرز

فصل چهاردهم: آفات مهم و کنترل آنها

فصل پانزدهم: بیماریهای مهم و کنترل آنها

فصل شانزدهم: کمبودهای عناصر ضروری (پرمصرف و کم مصرف)

فصل هفدهم: برداشت

فصل هجدهم: کیفیت گوجه فرنگی

منابع

درباره مولف/مترجم

آفاي دكتر محمد كافي  در سال   1336 در شهرستان فردوس ( استان خراسان ) متولد شد . او پس از گذراندن تحصيلات متوسطه در فردوس براي ادامه تحصيل وارد دانشگاه فردوسي مشهد شد و در سال 1363 با درجه كارشناسي زراعت و اصلاح نباتات فارغ التحصيل  شد . سپس از همان دانشگاه در سال 1369 مدرك كارشناسي ارشد زراعت را دريافت كرد.  سرانجام او موفق به اخذ درجه دكتري رشته تنشهاي محيطي  از دانشگاه نيوكاسل كشور انگلستان درسال 1375 شد . او مسئوليت هاي اجرايي متفاوتي را عهده‏دار بوده است كه مسئوليت دفتر نظارت و ارزيابي آموزشي و معاونت دانشجويي و فرهنگي دانشگاه فردوسي مشهد از آن جمله مي باشد. او تاكنون 4 پروژه پژوهشي  را به پايان رسانده و 2 پروژه ديگر را در دست اجرا دارد. چندين مقاله علمي از او در مجلاتي مانند? علوم وصنايع كشاورزي ? و ? تحقيقات كشاورزي ايران ? به چاپ رسيده است يا در همايشهاي داخلي و خارجي ارائه شده است. 6 عنوان از كتابهاي او توسط انتشارات جهاد دانشگاهي مشهد چاپ شده است . از ديگر كتابهاي او به عناوين زير مي توان اشاره كرد:

مكانيزم هاي مقاومت به تنشهاي محيطي در گياهان ، نشر دانشگاه فردوسي مشهد، 1379 

زيست شناخت بذر و عملكرد گياهان زراعي ، نشر دانشگاه فردوسي مشهد، 1380 

توليد بذر درگياهان زراعي ، چهاد دانشگاهي مشهد ، 1371

فيزيو لوژي  گياهي جلد اول، جهاد دانشگاهي مشهد ، 1378

فزيولوژي گياهي جلد دوم، جهاد دانشگاهي مشهد,1379 

پرورش گوجه فرنگي ، جهاد دانشگاهي مشهد،1378 

بادام ( از كاشت تا برداشت )، جهاد دانشگاهي مشهد، 1377

آب و هوا و عملكرد گياهان زراعي، جهاد دانشگاهي مشهد ، 1379

درباره کتاب نظر بدهید

برگشت