تاليف اي. ادواردز و همكاران- ترجمه دكتر عوض كوچكي، مهندس محمد حسيني، دكتر ابوالحسن هاشمي دزفولي- چاپ هفتم- سال 1388 -162 صفحه- قيمت 20000ريال - شمارة124- وزيري.

معرفی کتاب

موضوع این کتاب سیستمهای کشاورزی است که علاوه بر اینکه وابستگی کمتری به افزودنیهای شیمیایی دارند، ویژگیهای زیست محیطی و توان تولیدی زمین را نیز در طول زمان حفظ می کنند. چندکشتی، شخم حداقل، جنگل-زراعی و تلفیق زراعت با دامداری، همگی پتانسیل تولید را حفظ میکنند. اغلب این عملیات سابقه تاریخی دارند و بعضی از انها بسیار قدیمی هستند و در سیستمهای زراعی سنتی با درک روابط اکولوزیکی مربوطه همراهند و امروزه از این اصول برای سیستمهای جدید کشاورزی استفاده می شود. شایان ذکر است که سیستمهای پایدار البته تنها نوعی بازگشت به گذشته نیست، چراکه در آن مفاهیم جدید و قدیمی تلفیق شده و از تکنولوزی استفاده می شود. طراحی و مدیریت سیستمهای کشاورزی پایدار باید بر اساس اصول اکولوژی باشد؛ در این روش اثرات متقابل بین اجزا و فرآیندهای اکوسیستمهای زراعی موضوع اصلی است. شاید مهمترین موانع استفاده از سیستمهای کشاورزی پایدار، موانع بیولوژیکی یا تکنولوژیکی نبوده، بلکه موانع اجتماعی یا سیاسی باشند.

کشاورزی پایدار باید از نظر اکولوژیکی مناسب، از نظر اقتصادی توجیه پذیر و از نظر اجتماعی مطلوب باشد. در کشاورزی پایدار دو اصل کلیدی وجود دارد که در آن استفاده از مواد شیمیایی بخصوص آفت کشها و کودها باید به حداقل برسد و مزرعه به صورت جامعه نگریسته شود. بعضی از متخصصین که بر جنبه های اکولوژیکی سیستم زراعی تاکید می کنند، آن را کشاورزی ارگانیک، بیولوژیک، اکولوژیک، طبیعی و یا جایگزین می نامند. بعضی دیگر که به پویایی منابع اکوسیستم زراعی توجه دارند، آن را کشاورزی کم نهاده یا کارآمد از نظر انرژی می نامند. برخی دیگر از متخصصین بر جنبه های اجتماعی و اکولوژیکی تاکید دارند و بعضی دیگر عملیات خاصی را بر اساس روابط اکولوژیکی و اجتماعی در نظر می گیرند که به آن بیودینامیک گفته می شود.

کشاورزی پایدار یک فرآیند بیولوژیکی است و سعی در تقلید کردن از خصوصیات کلیدی یک اکوسیستم طبیعی دارد، ولی عملکرد حداکثر از اهداف آن است. کشاورزی پایدار باعث پیچیدگی اکوسیستم زراعی می شود، کارایی چرخش عناصر غذایی در ابن نوع کشاورزی افزایش می یابد و از خورشید به عنوان منبع اصلی انرژی برای به حرکت درآوردن سیستم بهره برداری مطلوب می شود. خاک در کشاورزی پایدار به عنوان یک سیستم زنده در نظر گرفته می شود و مدیریت آن باید در جهت افزایش تنوع باشد. سیستمهای شخم باید طوری انتخاب شوند تا طی آن، فرسایش فشردگی و اکسیداسیون به حداقل برسند و خاک تا حد امکان دائما دارای پوشش گیاهی باشد. در کشاورزی پایدار پیچیدگی و تنوع باید برقرار شود؛ این امر نیاز به حفظ انواع گیاهان و زیستگاهها در مرزعه دارد. از آفت کشها در این نوع کشت و کار باید با احتیاط استفاده شود تا از هر نوع آلودگی یا اختلال در اکوسیستم اجتناب شود. این مواد باد برای آفات اختصاصی در نظر گرفته و بکار برده شوند به نحوی که کاربرد آنها برای پستانداران حداقل سمیت را داشته باشد.

این کتاب که توسط گروهی از دانشمندان شناخته شده در جهان به نگارش درآمده است به موضوعاتی از قبیل سیاست توسعه و تجزیه تحلیل،سیستمهای با ورودی اندک، مدیریت آفات، کنترل آلودگی و مولفه های اقتصادی و زیست محیطی کشاورزی پایدار پرداخته است.

فهرست مطالب

1- کلیاتی درباره کشاورزی پایدار

2- اجزاء سیستمهای کشاورزی پایدار

3- اهمیت تلفیق در سیستمهای کشاورزی پایدار

4- تجارب کشاورزی پایدار در جهان

5- اثرات اکولوژیکی کشاورزی پایدار

درباره مولف/مترجم

دکتر عوض (علیرضا) کوچکی استاد پایه 24 دانشگاه فردوسی مشهد می باشد. او لیسانس خود را در رشته زراعت در سال 1349 از دانشگاه اهواز دریافت می کند و در سال 1350 موفق به اخذ مدرک فوق لیسانس از دانشگاه ویلز انگلستان می شود. سرانجام در سال 1353 به دریافت درجه دکتری زراعت از همان دانشگاه نائل می گردد. او در سال 1371 به عنوان استاد نمونه در سراسر کشور شناخته شده است و برخی از کتابهای او به عنوان کتابهای برگزیده معرفی شده اند. از فعالیتهای علمی او می توان به چاپ بیش از صد عنوان مقاله در نشریات داخلی و خارجی اشاره کرد. هچنین عناوین زیر کتابهایی هستند که به همین قلم نگاشته شده اند:

1 - كشاورزي‌ و آب‌ و هوا، 1357. امين‌ عليزاده‌ و عوض‌ كوچكي‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد.

2 - بهار خاموش‌، 1358. حسين‌ وهابزاده‌، عوض‌ كوچكي‌ و امين‌ عليزاده‌، انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد.

3 - زراعت‌ در مناطق‌ خشك‌ ، 1364. عوض‌ كوچكي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد (غلات‌ وحبوبات‌، گياهان‌صنعتي‌ و گياهان‌ علوفه‌ اي‌).

4 - اصول‌ و عمليات‌ ديمكاري‌، 1364. محمد حسن‌ راشد و عوض‌ كوچكي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد.

5 - اصول‌ زراعت‌ در مناطق‌ خشك‌ (جلد اول‌ )، 1365. عوض‌ كوچكي‌ و امين‌ عليزاده‌. انتشارات‌ آستان‌ قدس‌ رضوي‌.

6 - اصول‌ زراعت‌ در مناطق‌ خشك‌ (جلددوم‌)، 1365. امين‌ عليزاده‌ و عوض‌ كوچكي‌. انتشارات‌ آستان‌ قدس‌ رضوي‌.

7 - جنبه‌ هاي‌ فيزيولوژي‌ زراعت‌ ديم‌، 1365. غلامحسين‌ سرمدنيا و عوض‌ كوچكي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌مشهد.

8 - توليد محصولات‌ زراعي‌، 1366. عوض‌ كوچكي‌، حميد خياباني‌ و غلامحسين‌ سرمدنيا، انتشارات‌ دانشگاه‌فردوسي‌ مشهد شماره‌ 97.

9 - مباني‌ فيزيولوژيكي‌ رشد و نمو گياهان‌ زراعي‌، 1366. عوض‌ كوچكي‌، محمد حسن‌ راشد. انتشارات‌ آستان‌ قدس‌رضوي‌.

10 - فيزيولوژي‌ گياهان‌ زراعي‌، 1366. عوض‌ كوچكي‌. غلامحسين‌ سرمدنيا. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد.

11 - زراعت‌ حبوبات‌. 1368، عوض‌ كوچكي‌ و محمد بنايان‌، انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد.

12 - اكولوژي‌ كشاورزي‌. 1371، عوض‌ كوچكي‌ و مهدي‌ نصيري‌، انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

13 - مباني‌ اكولوژي‌ كشاورزي‌. 1371. عوض‌ كوچكي‌ و حميد خياباني‌، انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد.

14 - مديريت‌ چرا در مراتع‌. 1372. عوض‌ كوچكي‌، مهدي‌ نصيري‌، محمد بنايان‌ و علي‌ كلاهي‌. انتشارات‌ نشر مشهد.

15 - كاربرد مدلهاي‌ آب‌ و هوائي‌ دركشاورزي‌ . 1372. عوض‌ كوچكي‌، غلامعلي‌ كمالي‌ و محمد بنايان‌. سازمان‌هواشناسي‌ كشور

16 - رابطه‌ آب‌ و خاك‌ در گياهان‌ زراعي‌. 1372. عوض‌ كوچكي‌ ، محمد حسيني‌ و مهدي‌ نصيري‌ محلاتي‌. انتشارات‌جهاد دانشگاهي‌ مشهد.

17 - كارآيي‌ انرژي‌ در اكوسيستمهاي‌ كشاورزي‌. 1373. عوض‌ كوچكي‌ و محمد حسيني‌ . انتشارات‌ دانشگاه‌فردوسي‌ مشهد

18 - كشاورزي‌ و انرژي‌. 1373. عوض‌ كوچكي‌ ، انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد

19 - اكولوژي‌ علفهاي‌ هرز. 1373. عوض‌ كوچكي‌ ، حميدرحيميان‌، مهدي‌ نصيري‌ و حميد خياباني‌، انتشارات‌ جهاددانشگاهي‌ مشهد.

20 - مدلسازي‌ در گياهان‌ زراعي‌، 1372. عوض‌ كوچكي‌ و محمد بنايان‌ . انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

21 - بوم‌ شناسي‌ كشاورزي‌ . 1374. عوض‌ كوچكي‌ و محمد حسيني‌ . انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد

22 - بوته‌ زارهاي‌ مرتعي‌. 1374. عوض‌ كوچكي‌، مجيد آقاعلي‌ خاني‌، مهدي‌ نصيري‌ و حميدخياباني‌. انتشارات‌دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد.

23 - اقتصاد مرتع‌، 1374. سياوش‌ دهقانيان‌، عوض‌ كوچكي‌ و شاهنوشي‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد.

24 - جغرافياي‌ كشاورزي‌. 1374. سياوش‌ دهقانيان‌، عوض‌ كوچكي‌ و علي‌ كلاهي‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌مشهد.

25 - اقتصاد محيط زيست‌. 1374. سياوش‌ دهقانيان‌، عوض‌ كوچكي‌ و علي‌ كلاهي‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌مشهد.

26 - فيزيولوژي‌ عملكرد گياهان‌ زراعي‌. 1373. عوض‌ كوچكي‌ و محمد بنايان‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد.

27 - افزايش‌ عملكرد گياهان‌ زراعي‌ 1374. ابوالحسن‌ هاشمي‌ دزفولي‌، عوض‌ كوچكي‌ و محمد بنايان‌.

28 - كشاورزي‌ از ديدگاه‌ اكولوژي‌ . 1374. عوض‌ كوچكي‌ و اسكندر زند. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد (دردست‌ چاپ‌)

29 - كشاورزي‌ پايدار. 1374. عوض‌ كوچكي‌، محمد حسيني‌ و ابوالحسن‌ هاشمي‌ دزفولي‌. انتشارات‌ جهاددانشگاهي‌

30 - نوآوريهاي‌ مسلمانان‌ در كشاورزي‌ در قرون‌ اوليه‌ اسلام‌. 1374. فرشته‌ ناصري‌ و عوض‌ كوچكي‌. انتشارات‌آستان‌ قدس‌ رضوي‌.

31 - شناخت‌ مباني‌ عملكرد گياهان‌ زراعي‌. 1374. عوض‌ كوچكي‌ و خلقاني‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد.

32 - كشاورزي‌ ارگانيك‌ . 1375. عوض‌ كوچكي‌، نخ‌ فروش‌ و ظريف‌ كتابي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد(دردست‌ چاپ‌)

33 - نظامهاي‌ كشاورزي‌ پايدار. 1375. عوض‌ كوچكي‌ ، حسيني‌ و خزائي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

34 - كاربرد كودهاي‌ بيولوژيكي‌ در كشاورزي‌ پايدار. 1375. آستارائي‌ و كوچكي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

35 - بوم‌ نظامهاي‌ زراعي‌. 1375. عوض‌ كوچكي‌ و عزيزي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

36 - اقتصاد اكولوژيك‌ و كشاورزي‌ ارگانيك‌. 1375. دهقانيان‌ و كوچكي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

37 - اصلاح‌ گياهان‌ زراعي‌ در كشاورزي‌ پايدار. 1375 . باقري‌، كوچكي‌ و زند. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

38 - مديريت‌ پايدار خاك‌ . 1375. حق‌ نياو كوچكي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

39 - زراعت‌ چغندرقند . 1375. كوچكي‌ و سلطاني‌ . انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

40 - مقدمه‌ اي‌ بر جغرافياي‌ كشاورزي‌ . 1375. كوچكي‌، دهقانيان‌ و كلاهي‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد

41 - اكولوژي‌ خاك‌. 1375. كوچكي‌، حسيني‌ و خزاعي‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد

42 - اكوفيزيولوژي‌ گياهي‌. 1376. كوچكي‌ و سلطاني‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

43 - به‌ زراعي‌ و به‌ نژادي‌ در زراعت‌ ديم‌. 1376. كوچكي‌. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌ مشهد

44 - اصول‌ و عمليات‌ كشاورزي‌ در مناطق‌ خشك‌. 1376. كوچكي‌ و سلطاني‌. نشر ترويج‌ وزارت‌ كشاورزي‌

45 - رشد و تكامل‌ گياهان‌ زراعي‌. 1377. رحيميان‌،كوچكي‌ و زند. نشر ترويج‌ و زراعت‌ كشاورزي‌ 

46 - كشاورزي‌ پايدار در مناطق‌ معتدله‌. 1377. كوچكي‌ و خلقاني‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد.

47 - پيامدهاي‌ اكولوژيكي‌ تغيير اقليم‌. 1377. كوچكي‌، شريفي‌ و زند. انتشارات‌ جهاد دانشگاهي‌  

48 - دنياي‌ بي‌ كران‌ - اقتصاد ، اكولوژي‌ و محيط زيست‌. 1377. كوچكي‌، دهقانيان‌ و كلاهي‌. انتشارات‌ دانشگاه‌فردوسي‌ مشهد.

49- اگرواكولوژي‌. 1380. نصيري‌، كوچكي‌، رضواني‌ و بهشتي‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد.

50- مديريت‌ اكولوژيكي‌ علفهاي‌ هرز. 1380. كوچكي‌، ظريف‌ كتابي‌ و نخ‌ فروش‌. انتشارات‌ دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد.

51- اكولوژي‌ محيط زيست‌. 1380. كوچكي‌ و حسيني‌. دانشگاه‌ فردوسي‌ مشهد.

درباره کتاب نظر بدهید

ارسال پستی کتاب

برگشت

دریافت اطلاعاتی از تازه های کتاب