علوم وتکنولوژی بذر
لورنس کاپلند و میلر مک دونالد
ترجمه بهنام کامکار، افشين سلطاني، اكرم قادري
 ۵۰۰ ص - وزیری- چاپ دوم  ۱۳۹۰
 شماره ۳۶۳- قيمت ۶۵۰۰۰ ريال

معرفی کتاب

ُ
كتاب دانش و تكنولوژي بذر ترجمه‌ي چاپ چهارم كتابي است كه توسط دو تن از دانشمندان سرشناس اين حوزه تاليف شده است. پروفسور كوپلند استاد دانشگاه ايالتي ميشيگان و پروفسور مكدونالد استاد دانشگاه ايالتي اوهايوي آمريكاست كه هر دو از چهره‌هاي سرشناس بذر در سطح بين‌المللي مي‌باشند. نام‌بردگان اولين چاپ اين كتاب را حدود سي سال پيش منتشر نمودند و از آن پس متناسب با پيشرفت‌هاي علمي در زمينه بذر مطالب و فصول جديدي به كتاب اضافه نمودند. ترجمه فارسي چاپ چهارم آن كه در سال 2001 ميلادي انتشار يافته و اكنون در اختيار علاقمندان مي‌باشد در 18 فصل تنظيم شده است. در 9 فصل اول بذر به عنوان يك سيستم بيولوژيك معرفي گرديده و منشاء تشكيل بذر، تركيبات و نقش بذر، استقرار آن در زمين و فرآيندهاي پيري آن مورد بررسي قرار گرفته است. 9 فصل آخر آن به نحوه توليد بذر، بوجاري، ارزيابي و توزيع آن در سيستم‌هاي مدرن كشاورزي امروز اختصاص دارد. دو فصل جديد اكولوژي بذر و فرآيندهاي خشك‌كردن بذر به چاپ چهارم اين كتاب افزوده شده‌اند. در سرتاسر اين كتاب به موضوع تكنولوژي بذر در حال حاضر و آينده آن توجه ويژه مبذول گشته است. اين كتاب به عنوان يك كتاب درسي براي دانشجويان ليسانس كشاورزي و نيز استفاده‌هاي كاربردي براي مهندسان و كارشناسان كشاورزي تهيه وتنظيم گرديده و مطالعه آن براي افراد مذكور توصيه مي‌گردد.

 

فهرست مطالب

۱. مقدمه
۲. فرایند گلدهی در گیاهان
۳. شکل گیری و رشد دانه
۴. شیمی بذر
۵. اکولوژی بذر
۶. رویش بذر
۷. قابلیت رویش بذر و آزمون آن
۸. نهفتگی بذر
۹. قدرت بذر و آزمون آن
۱۰. نگهداری بذر و از دست دادن کیفیت
۱۱. تولید بذر
۱۲. شرطی شدن و جابجایی بذر
۱۳. خشک کردن بذر
۱۴. بهبود بذر
۱۵. تایید بذر
۱۶. آزمون کردن بذر
۱۷. آسیب‌شناسی بذر و آزمونهای آن
۱۸. بازاریابی بذر
۱۹. قوانین بذر و اجرای آنها

درباره کتاب نظر بدهید

برگشت