|
ا. د. وبستر، ن. ی. لونی
ترجمه: دکتر حسین نعمتی، امیر عبدالله زاده
538 ص/ وزیری
چاپ اول/ تابستان 1387
 گیلاس
و آلبالو از ميوههاي باارزش و موردپسند مردم میباشند و ایران نیز یکی
از مهمترین و مستعدترین مناطق تولید اين ميوهها محسوب میشود. اما
تولیدكنندگان این میوهها در فرآیند تولید با آسیبهای زیادی از جمله آفات
و بیماریهای مختلف، هجوم پرندگان، ترکخوردگی میوه و کاهش کیفیت در اثر
برداشت نامناسب و گرمای هوا روبهرو ميشوند. در سالهای اخیر بر روی اصلاح
گیلاس و آلبالو و بخصوص اصلاح پایههای پاکوتاه این دوگونه تحقیقات زیادی
انجام میشود و از جمله اهداف اصلاحی برای گیلاس ایجاد ارقامی با تاج
متراکم و قابلیت خودسازگاری است.
این کتاب مباحث علمی و عملی متنوعی را از مرحله احداث باغ تا برداشت و
بازاررسانی گیلاس و آلبالو دربر میگیرد و میتواند مورد استفاده
گیاهشناسان، باغداران، دانشجویان و محققین باغبانی قرار گیرد. در حال حاضر
تحقيق در زمينه گونه هاي مختلف گيلاس و آلبالو ادامه دارد و اميد است که
اين کتاب موجب ايجاد انگيزه و تشويق جهت تحقيق و توسعهي اين محصولات
ارزشمند شود.
این کتاب توسط موسسه بینالمللی CABI منتشر شده است که ماموریت خود را
اطلاعرسانی درباره کشاورزی، شناسایی آفتهای محصولات کشاورزی و کنترل
بیولوژیکی آنها میداند. کتاب گیلاس و آلبالو توسط گروهی از متخصصین
باغبانی دنیا و زیر نظر ای. دی. وبستر ( از موسسه تحقیقات بین المللی
باغبانی ایست مالینگ، وست مالینگ) و ان. ای. لونی ( از مرکز تحقیقات
کشاورزی و صنایع غذایی کانادا) تهیه شده است.
فهرست
مطالب
1. طبقهبندی علمی گیلاس و آلبالو و تاریخچه مختصری از کشت آنها
2. توزیع جهانی تولید گیلاس و آلبالو: آمار ملی
3. گیلاس؛ ویژگیهاى ارقام مهم تجارى و اهداف و روشهای اصلاح آن
4. آلبالو؛ اهداف و روشهاى اصلاح ميوه و خصوصیات ارقام مهم تجارى
5. پايههاى مورد استفاده برای گيلاس و آلبالو
6. تکثیر گیلاس و آلبالو
7. انتخاب مکان، طراحی و احداث باغ
8. گلدهى، گردهافشانى و تشكیل میوه
9. احتیاجات غذایی و روابط آبی در گیلاس و آلبالو
10. مدیریت پوشش درختی و محیط باغ: اصول و روشهای هرس و تربیت
11. اصول و روشهای استفاده از مواد تنظیم کنندهی زیستی گیاه در تولید
گیلاس و آلبالو
12. عوامل ترکخوردگی گیلاس و راههای جلوگیری از آن
13. مدیریت پوشش گیاهی سطح باغ
14. پیشگیری و مبارزه با بیماریهای گیلاس و آلبالو
15. مدیریت آفات گیلاس و آلبالو
16. حفاظت میوههای گیلاس از آسیب پرندگان و باران
17. برداشت و انتقال گیلاس و آلبالو جهت فروش تازه در بازار
18. برداشت و انتقال گیلاس و آلبالو جهت فرآیند
| 
