انتشارات جهاددانشگاهی مشهد

كتاب دانش و تكنولوژي بذر ترجمه‌ي چاپ چهارم كتابي است كه توسط دو تن از دانشمندان سرشناس اين حوزه تاليف شده است. پروفسور كوپلند استاد دانشگاه ايالتي ميشيگان و پروفسور مكدونالد استاد دانشگاه ايالتي اوهايوي آمريكاست كه هر دو از چهره‌هاي سرشناس بذر در سطح بين‌المللي مي‌باشند. نام‌بردگان اولين چاپ اين كتاب را حدود سي سال پيش منتشر نمودند و از آن پس متناسب با پيشرفت‌هاي علمي در زمينه بذر مطالب و فصول جديدي به كتاب اضافه نمودند. ترجمه فارسي چاپ چهارم آن كه در سال 2001 ميلادي انتشار يافته و اكنون در اختيار علاقمندان مي‌باشد در 18 فصل تنظيم شده است. در 9 فصل اول بذر به عنوان يك سيستم بيولوژيك معرفي گرديده و منشاء تشكيل بذر، تركيبات و نقش بذر، استقرار آن در زمين و فرآيندهاي پيري آن مورد بررسي قرار گرفته است. 9 فصل آخر آن به نحوه توليد بذر، بوجاري، ارزيابي و توزيع آن در سيستم‌هاي مدرن كشاورزي امروز اختصاص دارد. دو فصل جديد اكولوژي بذر و فرآيندهاي خشك‌كردن بذر به چاپ چهارم اين كتاب افزوده شده‌اند. در سرتاسر اين كتاب به موضوع تكنولوژي بذر در حال حاضر و آينده آن توجه ويژه مبذول گشته است. اين كتاب به عنوان يك كتاب درسي براي دانشجويان ليسانس كشاورزي و نيز استفاده‌هاي كاربردي براي مهندسان و كارشناسان كشاورزي تهيه وتنظيم گرديده و مطالعه آن براي افراد مذكور توصيه مي‌گردد.

فهرست مطالب
1. مقدمه
2. فرایند گلدهی در گیاهان
3. شکل گیری و رشد دانه
4. شیمی بذر
5. اکولوژی بذر
6. رویش بذر
7. قابلیت رویش بذر و آزمون آن
8. نهفتگی بذر
9. قدرت بذر و آزمون آن
10. نگهداری بذر و از دست دادن کیفیت
11. تولید بذر
12. شرطی شدن و جابجایی بذر
13. خشک کردن بذر
14. بهبود بذر
15. تایید بذر
16. آزمون کردن بذر
17. آسیب‌شناسی بذر و آزمونهای آن
18. بازاریابی بذر
19. قوانین بذر و اجرای آنها

بازگشت